神奈川県鎌倉市出身。
幼少の頃から湯河原には家族旅行などで訪れ、慣れ親しむ。

「和ハーブ」「ダイエット検定」「ルーシーダットン」など数々の健康美容・ソーシャルビジネスをプロデュース。日本人のための健康・美容・医療に関し“正しい知識と意識”の啓発に取り組む。全国を飛び回り、1年を通して講演会を実施。

「琉球ハーブの文化を日本に広めてほしい」と沖縄在住の方からの依頼をうけたことをきっかけに、日本古来の植物文化について調べ始めるうち、その魅力に目ざめる。当初ヨモギも見分けられないほどの植物オンチだったが、猛勉強の末2009年「和ハーブ協会」を創立。

2017年4月に和ハーブ検定公式テキスト『和ハーブ にほんのたからもの』（平川美鶴　共著）、和ハーブ協会初のレシピ本となる『PAN de WA HERB ～日本人の心と身体に届ける和ハーブレシピ～』、また同年8月に待望の『和ハーブ図鑑』が発売。

著書・監修の書籍・DVDは30を超え、テレビ・雑誌等のメディア出演多数

本書には、古来、先人たちから受け継がれてきた【和ハーブ】の知恵や工夫を現代のライフスタイルに取り入れるための知識や活用法がぎっしり詰まっています。
はじめての方も楽しめるビジュアルブック！

●第一章 和ハーブを知る
和ハーブとはどの様なものか、その定義や分布、入手方法などをお教えします。

●第二章 和ハーブ図鑑
普段あなたが何気なく目にする植物も、和ハーブかも?
それぞれの和ハーブの特徴や性質に加え、「食」「薬」「浴」「粧」「香」「衣」の分類別用途もわかる見て楽しい、読んで為になるイラスト図鑑。

●第三章 和ハーブを使った暮らしの知恵
体によくて、美しくて、心地いい。「暮らしの手入れ」「入浴」「睡眠」「スキンケア」「セルフケア」「身だしなみ」「インテリア・雑貨」。
古来から受け継がれてきた和ハーブ活用の知恵を現代のライフスタイルに生かす方法、アイデアを紹介します。

●第四章 和ハーブを食す
和ハーブは日本の食文化に根付いています。和ハーブを使った各地郷土料理や、和ハーブでアレンジした世界のレシピを紹介。煮出す、漬けるだけで食卓が豊かになる和ハーブ調味料、和ハーブティーや和ハーブ酒も充実。

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