おべんとうつくろう！和ハーブキッチン

おべんとう
つくろう！
和ハーブキッチン
日時
2026年5月19日（火）
10:30～13:30
会場
月島社会教育会館

和ハーブおべんとう
持って
新緑へ出かけよう

食いしん坊さん、集まれ！

春から初夏にかけては
植物たちが
ぐんぐん成長する時期。
香りと生命力いっぱいの
和ハーブ食材を使って
お弁当を作りませんか？

ご家庭で再現しやすく
季節感にあふれる
厳選和ハーブレシピや、
山菜の扱い方、
食材そのものの知識、
すてきな盛り付け方など…
短時間で、おいしく楽しみながら
身につきます！

ウド、ワラビ、フキ、セリ、
ミツバ、ノビル、タケノコ、
サンショウ、タンポポ、ヨモギ、
カキドオシ、ユキノシタ、
・・・and more

クリエイティブな
和ハーブキッチンへようこそ。
心ゆくまで
味わいつくしましょう！

当日はこんなことができます

季節感ある和ハーブ料理の手仕事を楽しめます
野山の食べられる和ハーブ知識が身につきます
手軽なのにおいしく、印象に残る和ハーブレシピが習えます
葉や花あしらいのテクニック、おいしく見える盛り付け方が実践できます
和ハーブ素材のもつ香りや風味を活かすテクニックが学べます
山菜など旬素材の下処理のコツがつかめます
乾物の上手な活用方法がわかります
災害時にも役立つ調理方法が体験できます
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

自分用＋もう1つ
作って
持ち帰りできます

その場でみんなで料理して
その場で自分で詰めて
その場でおいしく食べて

もう1つ分
お持ち帰りできます！

当日はマイお弁当箱を
【2つ】ご用意ください。
教室内では紙製BOX
（※別途有料）の
ご用意もございます。

※画像はイメージです。

レッスンメニュー
※一例です

旬を大切にした講座のため
この日に手に入る食材で
メニューを組み立てます。
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ライブ感満載！
野あそびべんとうメニュー例
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産地直送！フレッシュ山菜おつけもの
タンポポサラダ
彩り和ハーブ生春巻き
古代米の和ハーブおにぎり
甘酒和ハーブグリル
セリの白和え
ウドのきんぴら
酢の物、揚げ物
ピリ辛ふきみそ
初夏の花葉おやつ

講師

木内康代
Kiuchi Yasuyo

料理研究家
和ハーブシニアフードディレクター

旅が好き、食べることが好きの気持ちが高じて、
国内外問わずシェフや料理家に習う。
2011年より「食と暮らしと環境を考える」
タカコナカムラWholeFoodスクールで
食と健康の大切さを学び、
アシスタントを経て専任講師に。
協会上位資格「和ハーブフードディレクター」の
講師やレシピ開発、料理スタイリング、
ワークショップ等で活躍し、2017年出版の
和ハーブオリジナルレシピブック
『PAN de WAHERB』デザートレシピも担当。
優しく丁寧な講義と調理技術、卓越したセンスで
受講生に発見と感動を呼び起こし続けている。

Instagram　＠yasuyokiuchi

開催概要

｜日時｜
2026年5月19日（火）

10：30開始　
13：30終了予定
受付10：15～

｜受講料｜
（食材費・資料代・税込）

一般　5,800円
協会正会員（※）　4,800円
※（一社）和ハーブ協会および関連団体の
入会金・年会費を
納付いただいている方

＜キャンセルポリシー＞
お客様ご自身の都合による
キャンセル・欠席に関しまして、

1）講座開催日より7日前まで：
取消料・解約料等は発生いたしません。
　銀行振込により、初回ご入金額から
振込手数料を差し引いた
残金のご返金となります。

2）講座開催日より6日前～当日：
原則として返金は致しかねますので
予めご了承ください。

会場・アクセス

月島社会教育会館　料理教室（5F）

東京都中央区月島4-1-1

東京メトロ有楽町線「月島駅」10番出口徒歩1分
都営大江戸線「月島駅」10番出口徒歩1分
都バス「月島3丁目」徒歩1分
江戸バス（コミュニティバス）「月島区民センター」徒歩1分

和ハーブ料理が初めての方、
お料理の得意・不得意も
まったく問いません！

香りいっぱいで
みなさまのご参加を
心よりお待ちしております！

今すぐ申し込む