全国で熱い支持をいただいている
人気の実践講座、
山形県内にて初開催です！
「実地でプロの指導を受けながら、
実際の植物に詳しくなりたい」
「人に正しく伝えられる知識を身につけたい」
そんな方におすすめです！
1.食べられるか食べられないか
（毒があるか、無くても一般的に食べるかどうか）
2.美味しいか、美味しくないか
3.その和ハーブの機能性
4.その和ハーブの食に関する歴史ストーリー
5.地域別の活用法（料理方法など）
受講には、年齢、性別、キャリアは問いません。
机上の学習ばかりでなく、
実際に屋外で植物に触れたり
「和ハーブ」を通じて日本の文化に触れたい、
身近な草木を学んでいきたい方を
歓迎いたします。
第1回：2026年4月 |
【１】基礎学① フィールドマスター入門 |
|---|---|
第2回：2026年5月 |
【２】フィールド実践① 里山の和ハーブと生物多様性 |
第3回：2026年6月 |
【３】フィールド実践② 和ハーブの有用性と伝え方の基礎（一般講座での講師のふるまい方） |
第4回：2026年7月 |
【４】フィールド実践③ 山形の地域特性と和ハーブ |
第5回：2026年8月 |
【５】基礎学② 復習と要点チェック、植物健康学 |
第6回：2026年9月 |
【６】ロールプレイング演習 |
第7回：2026年10月 |
【７】修了試験（筆記試験+フィールド試験） |
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（一社）和ハーブ協会 代表理事／博士（医学）
「和ハーブ」「ダイエット検定」「ルーシーダットン」など数々の健康美容・ソーシャルビジネスをプロデュース。日本人のための健康・美容・医療に関し“正しい知識と意識”の啓発に取り組む。全国を飛び回り、1年を通して講演会を実施。
「琉球ハーブの文化を日本に広めてほしい」と沖縄在住の方からの依頼をうけたことをきっかけに、日本古来の植物文化について調べ始めるうち、その魅力に目ざめる。当初ヨモギも見分けられないほどの植物オンチだったが、猛勉強の末2009年「和ハーブ協会」を創立。
2017年4月に和ハーブ検定公式テキスト『和ハーブ にほんのたからもの』（平川美鶴 共著）、和ハーブ協会初のレシピ本となる『PAN de WA HERB ～日本人の心と身体に届ける和ハーブレシピ～』、また同年8月に待望の『和ハーブ図鑑』が発売。
著書・監修の書籍・DVDは30を超え、テレビ・雑誌等のメディア出演多数。
（一社）和ハーブ協会副理事長／植物民俗研究家
8月2日“ハーブの日”生まれ。「和ハーブ」と日本人の関わりを、歴史・文学・薬効・自然風土・産業などから調査研究。講師業、商品企画開発、実践ワークショップを通じ、自然の恵みと共にあった先人の尊い知恵を、今にどう生かし、未来へどう届けるかを考えるメッセンジャー。
共著に『あなたの日本がもっと素敵になる ８つの和ハーブ物語～忘れられた日本の宝物～』（産学社）、『和ハーブ図鑑』（素材図書）、『和ハーブ検定1級・2級公式テキスト』（BABジャパン）、
2022年5月に発売された初の単独書き下ろし本『和ハーブのある暮らし』（エクスナレッジ）はAmazon.jp「ハーブ・山菜部門」で堂々の1位を獲得。
講演や散策講座など、「和ハーブ」という生き方をひとりでも多くの人に伝えるため全国を飛び回っている。当講座ではコースイントロダクションから実践まで幅広く担当。
◎受講人数：限定10名（定員に達し次第締切）
◎受講料 ：98,000円（税込：107,800円）
銀行振込、分割払い（３回まで）可
◎受講条件
■基本的な知識の獲得のため
事前に「和ハーブ検定」のご受験を
おすすめしておりますが必須ではありません。
講座修了時までに「和ハーブ検定＜１級＞」に
合格された方は、
和ハーブフィールドマスター養成講座の
筆記テストが免除になります。
■当協会会員であること
（受講お申込時に入会手続き可能）
【ご入会費用】
個人会員様：
入会金／10,000円（税込：11,000円）
年会費／8,000円（税込：8,800円）
※会員制度について公式ホームページに
掲載しています。
詳しくはこちらをご確認ください。
※ご受講にあたり、和ハーブインストラクター
認定資格は必須ではありません。
座学／実習ともに基礎演習を重視した
実践的な反復学習スタイルが特徴です。
初めて植物に触れる方にも
一から丁寧なレクチャーを行います。
毎月１回、ポイントを絞った演習を通じて
およそ半年間でご自身の実力を
積み上げていく学習スタイルです。
経験豊富な講師と、メンバー同士の視点で
互いに学びあうことで、
効率的に知識と技術を身につけられます。
また講座受講日以外でも、マイフィールド
（自分のふだんの観察エリア）の観察を
継続して行っていただきます。
その他、独学ではなかなか身に付きづらい
関連分野の最新情報なども
プログラムに含め、視野を広げます。
和ハーブフィールドマスター講習修了後も
各講師への質問受付が可能です。
また当協会主催フィールド講座
（例. 鎌倉和ハーブ塾など）や
ブラッシュアップ講座などで
継続した学びや実践参加が可能です。
【受講時にご用意いただく教科書】
・『和ハーブ図鑑』（古谷 暢基 ／平川 美鶴 共著）
・『葉っぱで見分け五感で楽しむ樹木図鑑』
（当協会顧問・林 将之先生 監修）
受講時にご用意いただくもの
持ち物：
・筆記用具、飲み物
・参考図書(全講座で使用)
・観察グッズ…カメラ、ルーペ等。虫よけスプレー（必要時）。
・雨具：突発的に天気が変化する場合があります。
・昼食（午前からの講座の場合）
服装：
散策がある場合には、適した服装でお越しください。
・帽子着用や防寒対策。ご希望であれば着替えをお持ちください。
・スニーカーや履きなれた靴でお越しください。
和ハーブは今、日本各地で注目を集めていますが、各地域でその中核的存在となっているのが、「和ハーブフィールドマスター」です。
今、大人気の自然散策や健康系イベントなどの講師だけでなく、行政や企業・団体との連携による商品開発や各種プロデュースなど、地域特有の自然資源・植物資源の活用法や、伝統植物民俗文化発掘のスペシャリストとして、幅広いジャンルで活躍しております。
また、このようにビジネス的側面のみならず、足元の植物がよく見えるようになることにより、「人生そのものが変わった」というお声を多数いただきます。日々の庭を見たり、道を歩く何気ない日常や、季節の移ろいに敏感になったこと。あるいは地元植物文化を知ることで、生まれ住む地域の生活の歴史を感じ、一生探求できる人生の豊かな財産を手に入れることができたこと。
このような様々なお声を通じて、当協会のフィールドマスターを取得する価値を、自信をもって皆様にお薦めします！ （和ハーブ協会理事長 古谷 暢基）
① 「和ハーブロード」認定・活用と地域活性
「和ハーブロード」とは
「ひと」と「植物」が暮らしに調和し
多様な生き物が共生する
自然体験型のヘルスツーリズム拠点。
和ハーブを切り口に
地域独自の魅力や価値を伝えていく
全国横断の取り組みです。
全国初・小山町和ハーブロード（静岡県）と
日本海側初・八ッ杉和ハーブロード（福井県）で
開通にむけた和ハーブ植生調査や
現地散策講座において
和ハーブフィールドマスター
有資格者が活躍中です！
② 富山県の田園リゾートにおける提携
富山県立山町で大きな話題の
田園リゾート施設『ヘルジアンウッド』には、
東京ドーム3個分の広大な敷地内に
隈研吾氏デザインの元、
和ハーブガーデン、アロマ工房、レストラン、
サウナ付き宿泊施設が併設されています。
各施設のプログラム・サービス企画など
様々なプロデュースにおいて
和ハーブフィールドマスターが活躍しています！
③ 鹿児島県の自然農
鹿児島県南さつま市は、
無農薬や自然農を推進する
数少ない自治体として知られています。
地元農業関係者を対象とした
フィールドマスターコースの開催により、
今までは雑草として処分されていた植物たちを
見分け、有用する方法が啓発されることで、
農家の収入源と地元の自然遺産を守る
機運が高まっています！
これは編集画面用のサンプルです。
「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。
一般社団法人和ハーブ協会 運営事務局
〒104-0061
東京都中央区銀座４丁目１１−７
第２上原ビル６F
TEL:03-6435-3863 Fax:03-6435-3861
info@wa-herb.com
