博士(医学) 、(一社)和ハーブ協会理事長、日本ダイエット健康協会代表理事、日本ルーシーダットン普及連盟代表、株式会社ルーシーダットン代表取締役社長などを務める。
植物のもつ力と日本の植物文化に魅了され、「ヨモギ」も見分けられないほどの知識ゼロの状態から猛勉強の末2009年「和ハーブ協会」を設立。『和ハーブ図鑑』『和ハーブ にほんのたからもの』日本唯一の和ハーブレシピ本『PAN de WAHERB』など著書多数。
「賢い健康市民づくり」を旗頭に、わかりやすい健康・予防医学・医療の啓発に日々奔走する。