和ハーブとは?

「和ハーブ」から
日本がかおる、日本がみえる


「和ハーブ」それは
“にほんのたからもの”

江戸時代以前より
日本人ならではの健やかさと
暮らし文化を支えてきた
日本のハーブ(有用植物)のこと。

足元のあたりまえのなかに
宝物を見つける、
懐かしけれど、全く新しい
カルチャーです。

~はじめに~

近代産業が興る以前、
植物はもっと身近で頼もしい存在でした。
日本の自然と巡る季節のなかで植物たちが
語りかける声を生活を糧に変えていった
先人たちがいました。
植物と人々の知恵は、決して手放してはいけない
日本の宝物。
貴重な和ハーブの知恵と文化が
100年先の未来の日本人へと
確かに受け継がれていきますように。

(和ハーブ検定公式テキスト
『和ハーブ にほんのたからもの』より抜粋)

🌿和ハーブクイズ🌿
~知っていますか、この和ハーブ~

「垣根を通して隣家へ入り込む」と言われるほど、
生命力がたくましいと言われる和ハーブは?

動物に「踏まれる」ことで強くなる
(生存競争に勝つ)和ハーブは?

『世界の侵略的外来種ワースト100』にも選ばれ、
日本では山菜としても親しまれている和ハーブは?

他にも、身近なあれも和ハーブ、
これも和ハーブなんです!
私たちの生活のあしもとにある“たからもの”のこと、
もっと知ってみませんか?

(クイズの答えは、ページ最下部にて!)

和ハーブとは? 
和ハーブを知ろう!

和ハーブを見る・触れる

和ハーブイベント

和ハーブを学ぶ

和ハーブ検定

和ハーブを買う

和ハーブスタイル

全国各地で開催
【 体験型イベント 】

和ハーブを見て・触れて・
楽しむ!

季節に合わせて、様々な
和ハーブイベントが開催されています。
春夏秋冬、各地で和ハーブを楽しみませんか?
皆様のご参加をお待ちしております。
過去に開催されたイベントもご紹介しております。

≪和ハーブ協会公式Facebookページ≫

和ハーブイベントのお知らせ

和ハーブ地域体験

鎌倉和ハーブ塾

山形和ハーブ塾

琉球ハーブ塾

【 和ハーブ検定 】

第29回 和ハーブ検定
実施要項

和ハーブに関する知識を
系統的・段階的に学べるのが、和ハーブ検定です。

【開催日時】
2020年11月15日(日)
12:30~13:30 [選択・記述式60分]

【取得可能資格】
合格者には「和ハーブ検定合格証」を授与。
希望者には証書発行もございます(有料)。

また、上位資格には
「和ハーブインストラクター」
「和ハーブフィールドマスター」
「和ハーブフードディレクター」
などもございます。

【検定料】
6,600円(税込) 
※銀行お振込・ペイパル支払がご利用いただけます。

【申込締切】
2020年10月31日(土)

【開催地一覧】
全国(東京、大阪など)
詳細は検定ご案内詳細ページをご確認ください。

和ハーブ検定 詳細ページ

和ハーブ関連テキストのご紹介

和ハーブ
にほんのたからもの

《和ハーブ検定公式テキスト》
和ハーブの様々な活用法から
文化、効果効能までを網羅し
わかりやすくまとめた一冊。
和ハーブの世界が目の前に広がります。

ショップへ

香りのドライ
和ハーブセット

各種ドライ和ハーブが入った
大変お得なセットです。
飲み比べやオリジナルブレンドの
作成にも役立ちます。
和ハーブ検定【実技試験】では
この中の1種類が出題されます。

ショップへ

和ハーブ図鑑

野生および栽培種の和ハーブが
130種以上収録された図鑑です。

植物と日本人の関わりをまとめた
プロフィールストーリーのほか、
基本データ、活用分類など
野外観察機能も備えています。
これまでにない植物バイブル。

ショップへ

8つの和ハーブ物語

~日本をもっと好きになる~
足元の宝物たちのストーリーを
8つの章にまとめたエッセイ。

知っているようで知らなかった、
和ハーブの世界の扉を開く一冊。

ショップへ

【 協会認定資格 】

和ハーブインストラクター

“和ハーブで社会的な活動を”
和ハーブインストラクター養成講座は、
各分野のエキスパート講師陣により、
和ハーブをテーマに活躍する人材として
必要な知識やノウハウを
幅広く学べる講座です!

≪和ハーブインストラクター養成講座 詳細≫

和ハーブフィールドマスター

“フィールドワークのプロになる”
フィールドマスター養成講座は、
実地経験と座学を重ねながら
有用植物の見分け、特性、使い方など
人と自然との総合的な関わり方を学び、
わかりやすく伝えるスキルが身につく
実践講座です。

≪和ハーブフィールドマスター養成講座 詳細≫

オンラインショップ
【和ハーブスタイル】

和ハーブ素材や関連商品のお求めはこちら!

ウェブショップ「和ハーブスタイル」では、
全国から厳選された和ハーブ素材や商品を入荷して、皆様へお届けいたします。
無農薬栽培や純国産にこだわり、健康と自然に配慮したアイテムを揃えております。

和ハーブスタイル

お取り扱い商品の例
(時期によって変動いたします)

🌿和ハーブティー🌿

📚レシピブック📖

🍊和精油🍋

🌸和ハーブスイーツ🍫

和ハーブを知ること

日本の森には
とっておきのたからものがある

日本の村には 語り継がれるべき
 たからものがある

みんなの体と心を守ってきた
かけがえのない知恵

和ハーブを知ることは
日本人の過去と未来に出会うこと

この先もずっと わたしたちの命を
 繋いでいってくれる

みんなのたからもの

--人から人へ、過去から未来へ。
「和ハーブ」は私たちの足元の宝物--

一般社団法人和ハーブ協会は、
「日本の有用植物文化の継承と創生」をミッションに
健康/産業/自然環境の3領域から
持続可能な社会をつくる多彩な活動を進めています。

日本各地の風土に育つ有用植物と、
人びとの間で受け継がれてきた暮らしの技術や、
地域ならではの文化、日本人ならではの心。
そうした《宝の知恵》と本来の自然環境を
次世代へ繋ぐために、
「和ハーブ」を学び、新しいライフスタイルを創生し
豊かさをシェアする活動を行っています。 

🌿和ハーブクイズの答え🌿
●「垣根を通して隣家へ入り込む」ほど、
生命力がたくましいと言われる和ハーブは?

⇒カキドオシ
 
漢字でそのまま、「垣」を「通」す、カキドオシ
と覚えてみましょう。生薬名を「連銭草」。
銭が連なっているようにも見える縁起のいい響きです。
「チドメグサ」や「ツボクサ」に葉の形が似ますが、
葉を揉むとミントやバジルを合わせたような
香りがすることがポイント!
サラダやパスタに刻んでも美味しいですよ。

 
●動物に「踏まれる」ことで強くなる
(生存競争に勝つ)和ハーブは?

⇒オオバコ
 
果実は水分を吸収するとゼリー状になる特徴があり、
天然接着剤の役目をします。
動物に踏まれると、それが出て足裏につき、
遠くに運ばれることで種子が散布され繁殖します。
人や動物が通るような場所にわざわざ生えている、
というのも注目ポイントです!
 
 
●『世界の侵略的外来種ワースト100』にも選ばれ、
日本では山菜としても親しまれている和ハーブは?

⇒イタドリ
 
19世紀にイギリスに輸出された後、
その繁殖力から在来種を脅かすほどに。
その生命力はコンクリートやアスファルトを
突き破るほど強靭です。
日本では山菜としても有名で、
そのままかじると強い酸味があるため、
アク抜きをして調理をするのが一般的です。

「和ハーブ」に関するお問い合わせはこちらから

Tel :03-6435-3863
Mail :info@wa-herb.com
HP :https://wa-herb.com/

◆ 一般社団法人 和ハーブ協会 Japan Herb Federation ◆
〒104-0061東京都中央区銀座4-11-7 第2上原ビル6F