《開催決定！》
2022年
山形和ハーブ塾
主催：一般社団法人和ハーブ協会
※少人数開催。
定員になり次第締切となります。

開催日時
（1泊2日）
・
2022年
6月25日(土)
～6月26日(日)
4年ぶり
開催！
今すぐ申し込む

「和ハーブ」の宝庫・
山形の魅力満載！！
他では絶対に体験できない、
当協会オリジナルの
超濃密な1泊2日。

今回の訪問エリアは、
信仰の息づく場所・出羽三山。

修験、山菜、植物民俗文化に特化した
体験プログラムをご用意しました！

そのひとつ、羽黒周辺で
【山伏和ハーブ散策】を実施します。
当日は、山伏として生きてきた
先人たちの心のありかを、
現役山伏さんから直接お伺いします。

“行者を迎え入れるお宿”として
月山の麓に立つ老舗・
山菜専門料理【出羽屋】の特別ランチ、

【カラムシ】生産技術の伝承保存・普及に
努める「青苧復活夢見隊」の皆さまと
畑見学・体験やご講話、
カラムシをふんだんに使った
スペシャルランチ、

最上川流域で【ベニバナ】生産に携わる
“Mr.ベニバナ”とのお話会・
開花直前の畑見学

…など、山形の足元に息づく有用植物
「和ハーブ」をキーワードに、
歴史・暮らし文化を訪ねる
コンテンツが盛り沢山です。

風土に溶け込んで生きる
人々の知恵、
今しか出会えない旬の恵み。
五感で感動体験を！

見どころ①
山形の山菜料理を体感
老舗【出羽屋】特別ランチ

“行者を迎え入れるお宿”として
月山の麓に立つ老舗・
山菜専門「出羽屋」（西川町）へ。
女将による細やかなご説明のもと、
旬の山菜など土地の恵みを使った
特別ランチを味わいます。

見どころ②　
羽黒山伏・ゆかりの地を訪ねて
【山伏ハーブ】散策

山伏は「和ハーブの知恵」の伝承者。
今回は羽黒町内で宿坊を営む
現役の山伏さんを講師にお迎えし、
出羽三山の歴史・文化や自然との関わりを
レクチャー頂きます。
山伏たちもかつて歩いてきた古道を歩き、
この時期ならではの和ハーブを辿ります。

見どころ③　
繊維の和ハーブ【カラムシ】
生産畑の見学・体験と
スペシャルランチ

【カラムシ】生産技術の伝承保存・普及に努める
「青苧復活夢見隊」（大江町）の皆さまより
活動秘話を直接お伺いします。
畑の生育状況や、刈り取り、苧引き作業や
資料館の見学・体験予定！
機能性の高さでも昨今注目される
カラムシをふんだんに使った
スペシャルランチもご用意。

見どころ④　
色の和ハーブ【ベニバナ】
“Mr.ベニバナ”とのお話会・
生産畑見学

最上川流域で良質な【ベニバナ】生産に携わる
「紅花の館」（白鷹町）をお訪ねします。
ベニバナの深い歴史・文化や生産のお話、
開花直前のベニバナ畑を歩きながら観察します。

開催概要

    日程
    2022年
    6月25日(土)　
    10:00　JR山形駅　集合

    6月26日(日)　
    18:00　JR山形駅　解散

    ※現地での移動は専用バスにてご案内いたします。
    ※雨天決行です。
    参加費
    一般の方：46,800円(税込)
    会員の方：43,800円(税込)
    (宿泊、現地移動、1日目夕食、２日目朝食・昼食、現地体験料、資料代込)
    ※宿泊先は個室でご用意しております。
    参加費
    一般の方：46,800円(税込)
    会員の方：43,800円(税込)
    (宿泊、現地移動、1日目夕食、２日目朝食・昼食、現地体験料、資料代込)
    ※宿泊先は個室でご用意しております。

    現地スケジュール

      6月25日(土)
      10:00 JR山形駅集合---バス移動---出羽屋の周辺散策・山菜料理ランチ---月山ビジターセンターにて羽黒山伏のご講話--- 山伏ハーブ散策---温泉付きホテルチェックイン（東根市内）---夕食

      6月26日(日)
      バス移動---カラムシ畑見学・体験---特別ランチ---ベニバナ見学・体験---18:00 JR山形駅解散

      ※スケジュール・内容は変更になることがありますので、予めご了承ください。
      初めての方も、お一人様での参加も大歓迎です！お気軽にご参加ください♪
      和ハーブ協会の会員でない方は
      《和ハーブスタイルオンラインショップ》より
      無料会員にご登録ください。

      定員に達し次第締め切りとなりますので
      お早めにお申し込みください。
      ご不明な点などございましたら
      下記までお気軽にお問い合わせください。

      〈お問い合わせ〉　
      一般社団法人 和ハーブ協会　運営事務局
      〒104-0061
      東京都中央区銀座4丁目11−7
      第２上原ビル ６F
      mail : info@wa-herb.com
      tel : 03-6435-3863
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