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第1回 環境アカデミー
【森と和ハーブ】

vol.1
森と生きてきた

日本人
2024/2/1(土) 13:00~16:00
東京会場(両国)/録画配信

昔、いま、そして未来。
すべての命の源である
「森」を次世代に繋いでくための、
緊急メッセージ。

世界第3位の森林面積率を誇る日本。
太古の昔から森は生態系を守り、
私たちは生きていく為に必要な、
水・食料・住居・燃料など
すべてを与えてきました。


日本人は世界でも類を見ないほど
植物を有効に活用する能力に
長けていました。

長い年月をかけて独自の植物文化を
築いてきたのです。


ところが戦後、急速に人は森から離れ、
いま、森林には深刻な異変が
次々に起こっています。

その異変は、都市生活者にとっても
決して無関係なことではありません。

現状を知り、今、
何が必要なのかを考える為に、

それぞれの専門分野で
森林と生き、深め、そして憂いてきた、
スペシャリスト達の奇跡の共演が実現!


森とは何か?
今一度、これから森と私たちは
どの様に
関係していけば良いのか?

ー眠ってしまった記憶を呼び覚ますために―

本アカデミーでは、
他分野で活躍している講師たちと共に

全4回連続講座で深く掘り下げます。

vol.1  講師profile

椎葉 勝
しいば まさる

椎葉村文化財保護調査員・
民宿焼畑 オーナー


宮﨑県の椎葉村にて
五千年前から続く循環型原始農法「焼畑」を
日本国内で唯一継承している。

森林と農林業の調和が図られた農法が
現在も維持されていることを世界が評価。
椎葉山地は平成27年12月に
「世界農業遺産」にも認定された。

人と自然が共生するために
生み出された叡智の結晶を継承し、守り、
次世代に繋いでいくために 
人生を懸けて活動している。

焼畑 参考サイト:
『縄文時代から未来へ続く循環型農法 椎葉村に受け継がれてきた焼畑』
https://www.welcomekyushu.jp/oishii-island-kyushu/blessing/421/index.html

林 将之
はやし まさゆき

(一社)和ハーブ協会顧問・
樹木図鑑作家・
環境ジャーナリスト


スキャンした葉で樹木同定を行う独自ノウハウ。
それをベースにしたベストセラーが20冊以上。
今や、日本の植物図鑑のリーダーとなった。
協会認定の和ハーブフィールドマスター教科書
『葉っぱで見分け、五感で楽しむ樹木図鑑』の著者。

著書の為の全国の森林調査に明け暮れる中で、
”日本の森の致命的な状況”に危機感を持つ。
樹木図鑑執筆にとどまらず
環境ジャーナリストとして全国を飛び回り、
日本の森の現状と将来を熱く伝えている

林将之先生による樹木鑑定サイト「このきなんのき」:
https://www.ne.jp/asahi/blue/woods/

ナビゲーター

古谷 暢基
ふるや まさき

医学博士(伝統医療・予防医学)
(一社)和ハーブ協会代表理事など

「賢い健康市民づくり」を目指し、
日本人の健康・美容・医療に関する
“正しい知識と意識”の啓発に日々取り組んでいる。

2008年に”沖縄の薬草文化の復活と継承”

この依頼を受けたことをきっかけに、
植物の持つ本質に気づきを持つ。
知識ゼロから猛勉強のすえ、
2009年に和ハーブ協会を設立。

『PAN de WAHERB』『和ハーブ図鑑』『入浴検定テキスト』
『カルボナーラとペペロンチーノどっちが痩せる?』
など著書、メディア出演多数。
実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

vol.1『森と生きてきた日本人』
開催概要

◆開催日時◆
2025年2月1日(土) 
13:00~16:30
※開場 12:30

◆会場◆
場所:両国KFCホール 2nd
(限定90名様)
都営大江戸線両国駅 徒歩0分 
JR総武線両国駅 徒歩約7分

◆参加方法◆
会場参加または後日オンライン配信
※会場参加の方にも
後日ご視聴用URLをお送りいたします。
※録画配信は、2025年6月末までシリーズすべてをご視聴いただけます。

会場:両国KFCホール 2nd

所在地:〒130-0015 東京都墨田区横網1-6-1 国際ファッションセンタービル
最寄駅:都営地下鉄大江戸線 両国駅(A1出口)徒歩0分 / JR総武線 両国駅(東口・西口)徒歩約7分

公式ホームページのアクセスはこちら

環境アカデミー vol.2~vol.4 
すべて当日オンライン(Zoom)/後日録画配信 ※会場参加はございません

vol.2 『古代植生を残すアニミズムの森』 

日時:2月19日(水)19:00~21:30 
講師:飯塚 大幸(一畑薬師教団管長)・他
日本古来の宗教は“森羅万象に神を見るアニミズム”であり、山岳がご神体であった。よって神社・仏閣はその麓に作られた。それら神聖な山や鎮守の森は林業・都市開発から守られ、古い時代の日本の植生と、生活文化の面影を残す。
日本最古レベルの神社・仏閣が多い“神々の国”出雲などから素晴らしいゲストを迎え、古代の森の秘密を探る。

vol.3 『薬草が生きる森と草原』 

日時:3月5日(水)19:00~21:30 
講師:岡田 志織 (揖斐川歴史民俗資料館職員) ・他
岐阜県にある伊吹山の石灰岩土壌は森林と草地を混在させ、 “薬草の聖地”といわれる自然と伝統を生んだ。この稀有な文化を次世代に継承する為に、様々な困難と向かい合う現地の人々の様子を伝える。
一方、黒潮が流れる“薩摩の国”の森には、他の地域には見られない独特な植物が数多く生息する。自然を生かす伝統文化が未だ生活の中に色濃く南九州の薬草文化を、現地より伝える。

vol.4『鳥と風で森を再生する』

日時:3月18日(火)19:00~21:30 
講師:山本 貴仁(西条自然学校 理事長)
四国の修験道の山麓で自然学校を営む傍ら、自らを“小さな木こり”と呼び、重機無しの“優しい林業”を行いながら、人工林から自然林への回帰を試みるスペシャリスト。
植物のみならず、虫や動物などの生態系、さらに地質・地形からもアプローチしながら、森と人間の文化の接点を追究し続ける講師が、西日本の森林の歴史・現状・未来を伝える。

【受講料】
各講座・講演の単発参加も可能ですが、お得なセット受講割引がお薦めです!

単発受講(1回あたり)
一般:5,500円(税込)/ 
和ハーブ協会正会員:5,000円(税込)
①『環境アカデミー』
(2月1日開講 全4回)
通し受講割引
一般:19,800円(税込)/ 
和ハーブ協会正会員:18,000円(税込)
②『食アカデミー』
(3月26日開講 全4回)
通し受講割引
一般:19,800円(税込)/ 
和ハーブ協会正会員:18,000円(税込)
③【環境アカデミー】+【食アカデミー】
ダブル受講割引(全8回)
一般:36,000円(税込)/ 
和ハーブ協会正会員:33,000円(税込)
さらに早割割引もあり!
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【ダブル受講 早期お申込割引】
2025年1月20日(月)までに
ダブル受講でお申し込みいただいた方に限り、
早割で1,000円オフの大特価!

『食アカデミー』(全4回)&
『環境アカデミー』(全4回)の全8回で、

 一般:35,000円(税込) 
和ハーブ協会正会員:32,000円(税込)

※(一社)和ハーブ協会 会員制度について、詳しくはこちらをご確認ください。

受講料早見表

<講座参加に関するキャンセル規定>
1)講座開催日より7日前まで:取消料・解約料等は発生いたしません。
  銀行振込の場合、ご返金金額は振込手数料を差し引いた金額となります。
2)講座開催日より6日前~当日:原則として返金は致しかねますので予めご了承ください。

2025年3月26日開講 『食アカデミー』

植物から紐解く真の歴史

私たちの生活に密着し、そして健康と生命を支える食。その根源となる食材が「植物」です。
特に、「食」は命の根源であり、歴史を語るとき最も大事な要素です。
この度、「知識」や「常識」先行ではなく、植物の立場から世界を見つめ、食の歴史を再発見する新しい試みに挑戦します!
これまでの常識からはずれた真実を、植物の立場、そして知られざる食文化の歴史から紐解いていく旅に、ご一緒しましょう!

vol.1~vol.4 開講スケジュール(19:00~21:30)
【選べる参加方式】会場(和ハーブ協会銀座セミナールーム)/当日オンライン参加(Zoom)/後日配信

vol.1
 3月26日(水)
『支配の歴史とデンプン源 ~穀物文化の知られざる真実~』
vol.2
4月9日(水)
『生き残りのデンプン源 ~毒をも食らう人類の執念~』
vol.3
4月23日(水)
『人が最も欲しがる”アブラ”の真実 ~もっとも効率の良いエネルギーの源~』
vol.4
5月7日(水)
『歴史を動かしたスパイスと麻薬 ~アルカロイドのミステリー~』
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講師:vol.1~vol.4  古谷 暢基和ハーブ協会代表理事/博士(医学)


『食のアカデミー』についてより詳しい内容はこちらをご覧ください。


会場:和ハーブ協会銀座セミナールーム

住所:東京都中央区銀座4-11-7第二上原ビル6階
アクセス:東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」3番出口より徒歩3分
東京メトロ銀座線「銀座駅」A6出口より徒歩5分 
「東銀座駅からの行き方」
1.歌舞伎座ビルの中の3番出口から地上に出ます。
2.地上に出たらまっすぐ進み、歌舞伎座ビルに沿って左に曲がります。
3.そのまま歌舞伎座ビルに沿ってまっすぐ行くと、1階が「アメリカン」 というサンドイッチ屋さんがございます。そちらのビルの4階です。

2025年はさらに豊かな学びの旅へ。
みなさまのご参加を
お待ちしています!

〒104-0061 東京都中央区銀座4丁目11−7  第2上原ビル6F
TEL:03-6435-3863 Fax:03-6435-3861

E-mail:info@wa-herb.com