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山形のハーブ

足元の宝もの
講演&散策会


2026年
6月 14日 (土)

講演 13:30~14:30
散策 15:00~17:00

|会場|
悠創の丘
(山形市)

忘れられゆく
草木の恵みと
ともに生きる

***

植物の宝庫・山形に

累々と伝承されてきた
“生きる知恵”

顕微鏡も石油化学も

存在しない時から
祖先たちは
自然のしくみを読み取り
足元の植物の恵みと
暮らしてきました。




前半は和ハーブ入門講演!
先人たちが大切に守ってきた
和方(和薬)の基本知識と
食・薬・衣などにまつわる
植物利活用の民俗から
現代の「和ハーブ」の
魅力まで紐解きます!


後半はお待ちかねの散策会!
山形にはどのような植物があり
どんな薬効や使われ方があるか
ゆっくりと歩きながら
ふむふむ・なるほどがいっぱい!
楽しくご紹介いたします。

身近すぎて気づかなかった
足元の宝ものに
まずは実際に会いに行き
香りを感じ
全身で感じましょう!
ご案内します!



***

講師

古谷 暢基 
Furuya Masaki

博士(医学)
(一社)和ハーブ協会 代表理事
日本ダイエット健康協会 代表
日本入浴協会 理事
日本ルーシーダットン普及連盟 代表 

「和ハーブ」「ダイエット検定」
「ルーシーダットン」など数々の
健康美容・ソーシャルビジネスをプロデュース。
日本人のための健康・美容・医療に関し
“正しい知識と意識”の啓発に取り組む。
全国を飛び回り、1年を通して講演会を実施。

沖縄薬草文化のプロモート依頼をきっかけに
日本古来の植物文化の魅力と大切さに目ざめる。
2009年「和ハーブ協会」を創立。

『和ハーブ検定公式テキスト』、
和ハーブレシピ本『PAN de WA HERB』、
珠玉の著書『和ハーブ図鑑』など。
他に医学博士として
『カルボナーラとペペロンチーノどっちが痩せる?』
『入浴検定テキスト』
など著書・監修の
書籍・DVDは30を超え、
テレビ・雑誌等のメディア出演多数。

 

平川 美鶴
Hirakawa Mitsuru

植物民俗研究家
一般社団法人和ハーブ協会 副理事長
8月2日“ハーブの日”生まれ。
「和ハーブ」と日本人の関わりを、
歴史・文学・薬効・自然風土・産業などから
調査研究。講師業、商品企画開発、
実践ワークショップを通じ、
自然の恵みと共にあった
先人の尊い知恵を今にどう生かし、
未来へ届けるかを考えるメッセンジャー。

共著『8つの和ハーブ物語』(産学社)
『和ハーブ図鑑』(素材図書)
『和ハーブ検定公式テキスト』(BABジャパン) 
2022年5月発売・初の単独書き下ろし本
『和ハーブのある暮らし』(エクスナレッジ)は
Amazon.jp・楽天ブックスで
堂々の1位を獲得。

講演や散策講座などで
「和ハーブ」という生き方を
ひとりでも多くの人に伝えるため
全国を飛び回っている。

講師著書『和ハーブ図鑑』

*Amazonベストセラーを8回獲得!
*朝日新聞「もっとも贈りたい本」に選定!
はじめての方も楽しめるビジュアルブック!
先人たちから古来受け継がれてきた
【和ハーブ】が約130種以上掲載。

それぞれの紹介ページには
「和ハーブ」とはどのようなものか?の定義や
各植物の特徴や性質、
歴史などのストーリー、
「食」「薬」「浴」「粧」「香」「衣」の
分類別用途をアイコンで明示。

普段、あなたが何気なく
目にしている植物も、
【和ハーブ】かもしれません!

古から引き継がれてきた知恵や工夫を
現代のライフスタイルに取り入れるための
知識やストーリーが
ぎっしり詰まった一冊です。

2017年8月発売 2025年3月第5刷

著・古谷暢基/平川美鶴
2,300円+税

★オンラインでのお求めはこちら
★講座当日会場でも販売予定です。

山形の
和ハーブ講座の魅力

山形は日本有数の
和ハーブの宝庫!


県庁所在地の山形市
その足元は宝ものだらけです。
特に山菜・保存食文化は

世界でも指折りの価値があります。
夏の猛暑、冬の大雪、
厳しい気候風土の中に息づく

和ハーブたちに会いに行こう!

全国引っ張りだこの
人気講師が解説!


足元の植物にまつわる
特徴、活用法やストーリー
そして植物と人間・生きものの
圧倒的な繋がりを
面白く楽しく解説!
目に映る世界が
ぐるりと変わります!!

プログラム

◆日時◆
2026年 6月14日(土)
現地受付 13:10~

【講演】13:30~14:30
「和ハーブ」とは?
山形の植物と人の繋がりを
紐解きます。

<休憩・移動>

【散策】15:00~17:00
敷地内をゆっくり歩きながら

和ハーブ観察散策をします。

終了次第 現地解散


※終了時刻は

繰り下がる場合がございます。
お時間に余裕をもって
お集まりくださいませ。


※全体終了後、ご希望の方で
懇親会を予定しております。



◆参加費◆
※事前お振込にて承ります。

一般/協会会員 ともに

座学のみ   税込 2,200円
散策のみ   税込 2,200円
座学+散策  税込 4,400円



嬉しい早割!更にお得です
\6月5日までのお申込で/
座学+散策  税込 3,800円
 

 

集合場所 および アクセス

《 現地住所 》
山形県山形市上桜田366

《 現地TEL 》
023-635-6031

《 アクセス 》
◇自家用車の方◇
1.山形自動車道 山形蔵王ICから約12分
2.東北中央自動車道 山形上山ICから約13分
3.JR山形駅から約11分

◇JR/バスの方◇
「芸術工科大学前(芸工大前)」
停留所下車 徒歩約10分

1.山形駅前から路線バス(約20分)
山形市役所~山形駅~19分~芸工大前
~19分~山形駅~山形市役所

2.上山~仙台 路線バス  
かみのやま温泉~かみのやま駅前~20分
~芸工大前~67分~仙台駅前~宮城県庁




“足元の宝もの”を
実践で学びたい方へ

和ハーブ
フィールドマスター

山形コース
第1期 

2026年7月より開講予定
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初めての方もお気軽に
皆さまのご参加を
心よりお待ちしております!